El próximo 17 de febrero dará comienzo el Año del Caballo en el calendario chino, símbolo de energía, libertad y nuevos comienzos. Es una oportunidad perfecta para descubrir, junto a familia y amigos, los tesoros de la auténtica cocina asiática a través de sus recetas más tradicionales. Este año, Fackelmann te anima a sumarte a la celebración y a vivir esta experiencia gastronómica y cultural en casa, recreando algunos de los platos más emblemáticos como un verdadero profesional.

La nueva serie de la creadora de Derry Girls se estrena en Netflix con Irlanda del Norte convertida, de nuevo, en magnífico escenario. Los espectadores podrán reconocer lugares emblemáticos de Belfast, como las grúas de Harland & Wolff, donde se construyó el Titanic; rincones de Derry-Londonderry, como el Puente de la Paz y el mural de Derry Girls; y paisajes increíbles de la costa y el interior. The Harbourview Hotel, primer hotel de whiskey de Irlanda, el condado de Donegal y Dublín también han servido de localización para la esperada nueva serie de Lisa McGee: Cómo llegar al cielo desde Belfast

A mediados del pasado año el Palau de les Arts de Valéncia estrenaba esta obra de Francisco Coll (1985), compositor residente en Suiza y considerado uno de los referentes europeos dentro del contemporáneo, en su segunda ópera, una coproducción con el Teatro Real que ahora se puede ver en cuatro representaciones en la capital de España hasta el próximo 18 de febrero. Con el mismo reparto que en la capital del Turia.

San Patricio (17 de marzo) es la celebración más importante de Irlanda y una de las fiestas más extendidas del planeta. De Estados Unidos a Australia, pasando por otros países como Francia, Reino Unido, Italia o España son muchos los lugares que tiñen de verde sus monumentos más emblemáticos, se dejan contagiar por la alegría y el folclore celta y rinden homenaje a la cultura irlandesa y a su patrón.

A finales del siglo XX, España podía reconocer en el mundo con claridad “su” música, desde el melódico Julio Iglesias, el pop luminoso de Mecano o la fuerza de Héroes del Silencio a la sensibilidad con toques aflamencados de Alejandro Sanz o el indie que marcó a una generación.

"Comienza una de las temporadas gastronómicas más esperadas: la del Skrei, el bacalao salvaje noruego que solo puede pescarse entre enero y abril y que se ha consolidado como uno de los productos prémium más apreciados por cocineros y consumidores. Considerado un auténtico icono del invierno ártico, es un pescado que combina exclusividad, tradición y accesibilidad, explican desde el Consejo de Productos del Mar de Noruega en España.

La diabetes mellitus es una enfermedad que provoca unos niveles de azúcar en sangre elevados. Hoy día la variante más común es la diabetes tipo 2, muy asociada al estilo de vida de los países desarrollados. Sin embargo, es menos conocido que la desnutrición también puede causar esta patología. Recientemente se ha reconocido una nueva variante relacionada con una dieta pobre: la diabetes tipo 5.

El 5 de febrero, el Comité Olímpico Internacional, el Comité Organizador de los Juegos Olímpicos de Invierno de Milano Cortina 2026 y la Federación Internacional de Hockey sobre Hielo decidieron posponer el partido que enfrentaba a Finlandia y Canadá, actual campeón olímpico, en la competición olímpica de hockey sobre hielo femenino.