El largometraje documental «NOOR - COCINAR PASADOS POSIBLES», que se adentra en el entorno creativo del chef tres estrellas Michelin Paco Morales, tendrá su premiere mundial en la 74.ª edición del Festival Internacional de Cine de San Sebastián donde inaugurará la sección Culinary Zinema el martes 22 de septiembre. Ese día, a las 22:00 en la sede del Basque Culinary Center, se podrá ver la película acompañada de una cena temática servida por Paco Morales.

Es temporada de mangos. Son baratos, deliciosos y se pueden encontrar en las tiendas o comprar bandejas en los puestos callejeros.

Pero, ¿qué se puede hacer realmente con una bandeja llena?

“Nunca evolucionamos para hacer ejercicio”, afirma el biólogo evolutivo Daniel Lieberman. Y tiene razón. El ser humano ha evolucionado para ser físicamente activo por pura necesidad de supervivencia: cazar, recolectar y explorar.

Sin embargo, el ejercicio –entendido como actividad planificada y estructurada para mejorar la forma física– es un concepto mucho más reciente. Hoy, aunque la tecnología ha reducido drásticamente la necesidad de movernos, la actividad física sigue siendo esencial para conservar nuestra salud física y mental.

Hay expresiones que parecen destinadas a morir rápido. “Farmear aura” tiene todas las papeletas: nació en internet, suena ligeramente absurda fuera de contexto y probablemente será sustituida por otra antes de que los adultos terminen de entenderla. Pero precisamente por eso merece atención: detrás de esa fórmula fugaz hay una obsesión social bastante más antigua que TikTok.

Esta mañana, echando un vistazo a los homenajes a Dolly Parton –desde el del Grand Ole Opry al alcalde de Nueva York, Zohran Mamdani, pasando por los de influencers queer y otros–, me pregunté: ¿de verdad era ese su nombre real?

Sí. La “Reina del Country”, que falleció esta madrugada a los 80 años, fue bautizada al nacer Dolly Rebecca Parton. Mi sorpresa ante la autenticidad de su nombre dice mucho de la contradicción que encierra la figura de Parton.

Si le pregunto de dónde vienen palabras como anime, cosplay o aidoru, seguramente responderá “de Japón”. Y no le faltaría razón… parcialmente.

La respuesta no es, de hecho, tan sencilla.

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Visión en Foco, el proyecto documental impulsado por Cómo Ser Fotógrafa y dirigido por Marta Soul, avanza hacia una nueva fase de desarrollo como herramienta cultural, educativa e institucional para reflexionar sobre la fotografía contemporánea, la trayectoria profesional de las mujeres fotógrafas y las condiciones reales del sistema del arte.

El rodaje de «Y así seguirán las cosas», ópera prima de la cineasta vasca Marina Palacio, ha finalizado tras dos semanas de filmación en distintas localidades de la provincia de Palencia: Villovieco, Arconada, Villasabariego de Ucieza, Villalcázar de Sirga, Carrión de los Condes, San Mamés de Campos y Robladillo.