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Soy vegetariana desde hace más de diez años e investigadora en tecnología de alimentos desde hace apenas unos cinco. Por eso, una de las cosas que más me obsesiona en mi día a día es saber cómo están elaborados los alimentos que consumo y cómo afectan al organismo.
Si preguntamos a alguien qué es la menopausia, seguramente nos contestará: “es cuando una mujer deja de tener la regla y ya no puede tener hijos”. En principio podría darse por buena esta definición, aunque tiene matices.
Existen muchas enfermedades que no pueden ser diagnosticadas porque no se conoce con precisión su origen genético. Los ejemplos incluyen trastornos neurológicos, autoinmunes, metabólicos e incluso cánceres hereditarios, todos ellos objeto de intensa investigación en busca de marcadores que permitan su identificación. Algo similar ocurre con las llamadas “enfermedades genéticas mitocondriales”.
¿Qué son los frutos secos, según diferentes teorías surgidas en diferentes partes del mundo y que implicaciones tiene en la salud?
En 2019, un hombre de 40 años de la ciudad de Brujas (Bélgica) fue multado y condenado por conducir bajo los efectos del alcohol. Tres años después volvieron a multarle por dar positivo en los test de alcoholemia en dos accidentes de tráfico. Él siempre negó que hubiese bebido alcohol, aunque las pruebas daban positivo y reflejaban un nivel de alcohol en sangre compatible con entre 8 y 14 copas. Aparentemente, nada que discutir.
Desde los años ochenta aproximadamente, nuestra sociedad se enfrenta a unas cifras de sobrepeso y obesidad preocupantes. El exceso de kilos y de grasa corporal se ha definido como una enfermedad crónica multifactorial que reduce la esperanza y calidad de vida. Es un factor que aumenta el riesgo de mortalidad y sufrir discapacidad, enfermedades crónicas como la hipertensión, dolencias cardiovasculares, diabetes tipo 2 y diferentes tipos de cáncer, entre otras.
Los seres humanos nos enfrentamos a una revolución tecnológica sin precedentes. Aunque la tecnología nos ha acompañado desde el principio de los tiempos, el ritmo acelerado con el que se está desarrollando es un hito sin parangón que entraña potenciales consecuencias adversas sobre nuestra salud mental.
La semaglutida –más conocida popularmente por uno de sus nombres comerciales, Ozempic– se ha convertido en un auténtico fenómeno cultural y comercial. Su formidable éxito ha suscitado debates sobre su uso, su disponibilidad en las farmacias, sus nuevas utilidades y sus consecuencias a largo plazo.
Cuántas veces hemos oído eso que se dice a las mujeres embarazadas: “ahora debes comer por dos”. Y entonces, ¿por qué no dormir o caminar también por dos? Ese pensamiento tan arraigado culturalmente en nuestra sociedad es un mito, consecuencia de creencias erróneas sobre la ganancia de peso saludable.
Si se encuentra en España, la respuesta a la pregunta del titular es clara: al fisioterapeuta. Como explica el Colexio Oficial de Galicia (COFIGA), la osteopatía no está catalogada como profesión sanitaria a nivel legislativo, ni es una titulación oficial.
Cada vez que entramos en contacto con un patógeno, nuestro sistema inmunitario debe montar una respuesta lo suficientemente rápida, coordinada y efectiva como para conseguir librarnos de la infección. Que lo consiga o no depende de muchos factores: la genética, la edad, el sexo… Pero también de si fumamos o hemos fumado en el pasado.
Quizá por culpa del cine y la televisión, muchos todavía asocian la hipnosis a números de magia o a practicantes de oscuros sortilegios que nos arrebatan la voluntad. Pero si la despojamos de los mitos que la rodean, veremos que se trata de una técnica bien asentada en la evidencia científica y que nos puede deparar determinados beneficios en ciertas circunstancias. Nada más y nada menos.
Desde la cafeína, el ginseng y el omega-3 hasta el metilfenidato, el LSD y la ayahuasca. En los últimos años se ha incrementado el uso de estos productos y medicamentos que ayudan a incrementar el rendimiento físico y mental, también en el ámbito laboral. La duda es: ¿son seguros?
Que dormir mal o de forma insuficiente nos puede hacer enfermar es algo que la evidencia científica ha ido poniendo sobre la mesa desde hace décadas. Son muchos los problemas de salud que se asocian a una mala calidad del sueño o a dormir menos de lo que necesitamos. Por ejemplo, alteraciones metabólicas como la diabetes o la obesidad, enfermedades neurodegenerativas o problemas de salud mental se han relacionado con la falta de sueño.
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