En España mueren al año más de 3 500 personas por atragantamiento. Esta cifra, alarmante por sí misma, lo es todavía más si tenemos en cuenta que supone una media de nueve fallecidos al día. Es decir, una muerte cada dos horas y media.

El precio de la mantequilla está poniendo en riesgo la producción de sobaos pasiegos por el incremento «de un 200 % en el último año», según los productores, y en especial peligran los de Indicación Geográfica Protegida (IGP), ya que este derivado de la leche es uno de los ingredientes principales que da su sabor único y característico a este producto típico cántabro.

Lo habitual, hasta ahora, a la hora de pedir comida para recogerla o que te la lleven a casa es hacerlo a través de una llamada telefónica o recurrir a las plataformas de entrega a domicilio, sin embargo esta rutina puede cambiar con Restobot, el robot que tiene capacidad para recoger los encargos a través de Whatsapp.

Es un árbol que destaca en nuestros parques y jardines. Sus pequeñas hojas bilobuladas, que se vuelven amarillas en otoño, tienen una curiosa venación en forma de abanico única en el mundo de los árboles. Hablamos del ginkgo (Ginkgo biloba), un árbol insólito que nos fascina desde hace tiempo por sus muchas peculiaridades.

La biología molecular nos ofrece muchos ejemplos para ilustrar la evolución. Uno de los más interesantes es el ribosoma, cuya estructura relata la evolución de la vida desde su origen. Explicar brevemente los complejos detalles moleculares de la evolución no es trivial. Pero hay un ejemplo relacionado con un suceso que, desgraciadamente, se repite todos los inviernos: accidentes con el mal uso de cocinas y estufas debido a la toxicidad del monóxido de carbono para los humanos.

¿Alguna vez ha pensado dónde va la enorme cantidad de plásticos que consumimos en nuestra vida cotidiana? A la mayoría nos resultan familiares las imágenes de vertederos, mares y costas repletas de residuos plásticos. Cada habitante de la Unión Europea (UE) generó cerca de 36,1 kilos de residuos de envases de plástico de media durante el año 2021. De ellos, únicamente se recicló el 40,7 %. Alarmante, ¿verdad?

No se trata de conducir sin manos o tener un asistente, se trata de un vehículo que conduzca solo, y de estos aún no hay en el mercado.

¿Y si los videojuegos pudieran ayudar a los científicos en la investigación de genes y enfermedades? La industria de los videojuegos no ha dejado de crecer en la última década. Aunque muchos los consideran un simple entretenimiento, la ciencia ciudadana los ha llevado un paso más allá.