SOS del sobao pasiego: peligra por la subida del precio de la mantequilla
El precio de la mantequilla está poniendo en riesgo la producción de sobaos pasiegos por el incremento «de un 200 % en el último año», según los productores, y en especial peligran los de Indicación Geográfica Protegida (IGP), ya que este derivado de la leche es uno de los ingredientes principales que da su sabor único y característico a este producto típico cántabro.
- Publicado en GastroLand